தமிழ்நாட்டில் டாஸ்மாக் பார்களின் செயல்பாடுகளை மறுசீரமைக்கும் நோக்கில், பார்களுடன் இணைந்த உணவுக் கூடங்களை (Food Stalls) நடத்த அனுமதி அளிக்கப்படும் என மதுவிலக்கு மற்றும் ஆயத்தீர்வை துறை அமைச்சர் க. விக்னேஷ் தெரிவித்துள்ளார். கோவையில் செய்தியாளர்களைச் சந்தித்தபோது இத்தகவலைத் தெரிவித்த அவர், டாஸ்மாக் பார்களுக்கான புதிய உரிம டெண்டர் (Bar Tender) இன்னும் ஒரு மாத காலத்திற்குள் முறைப்படி வெளியிடப்படும் என்றும் உறுதி அளித்தார்.
தற்போது டாஸ்மாக் பார்களில் சுகாதாரம் மற்றும் தரமற்ற நொறுக்குத் தீனிகள் அதிக விலைக்கு விற்கப்படுவதாகத் தொடர்ச்சியாக புகார்கள் எழுந்து வந்தன. இதற்குக் முற்றுப்புள்ளி வைக்கும் வகையில், புதிய டெண்டர் விதிமுறைகளில் பார்களுக்குள் உணவகங்கள் நடத்த அனுமதி அளிக்கப்படுகிறது. இதன் மூலம், பார்களில் விற்கப்படும் உணவின் தரத்தை உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் (Food Safety Officers) நேரடியாக கள ஆய்வு செய்து உரிய நடவடிக்கை எடுக்க வழிவகை செய்யப்படும் என அமைச்சர் விளக்கமளித்தார்.
கடந்த காலங்களில் டாஸ்மாக் துறை பணம் சம்பாதிப்பதற்கான வழियोंக்காக மட்டுமே பார்க்கப்பட்டதாகவும், தற்போதைய அரசு ‘போதையில்லாத் தமிழகத்தை’ உருவாக்குவதை இலக்காகக் கொண்டு துறைசார்ந்த மாற்றங்களைச் செய்து வருகிறது என்றும் அமைச்சர் கூறினார். மது கொள்முதல் நடைமுறையில் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட நிறுவனத்திற்கும் முன்னுரிமை அளிக்கப்படாமல் அனைத்து மதுபான ஆலைகளுக்கும் சமமான வாய்ப்புகள் வழங்கப்பட்டு வருவதாகவும் அவர் சுட்டிக்காட்டினார்.
மேலும், விதியை மீறி இயங்கும் எஃப்.எல்.2 (FL-2) மற்றும் எஃப்.எல்.1 மதுக்கூடங்கள் மீது கடுமையான ஆய்வுகள் முடுக்கிவிடப்பட்டுள்ளன. பார்களில் உணவுக் கூடங்கள் அமைப்பதற்கான விரிவான வழிகாட்டு நெறிமுறைகள் விரைவில் அதிகாரப்பூர்வமாக வெளியாகும் என்ற அமைச்சரின் இந்த அறிவிப்பு, வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் பார் உரிமையாளர்கள் இடையே புதிய விவாதத்தைக் கிளப்பியுள்ளது.
